Реклама:

Идеальная закуска на скорую руку, когда неожиданные гости уже на пороге или когда нет времени и сил на более сложный рецепт для семейного ужина.

Аромат от этих лепешек во время выпекания идет такой, что все вертятся возле кухни и ждут — когда уже испечется! Готовое блюдо на вкус просто шикарно — если делаете его с колбасками, то превзойдет любую пиццу или бутерброд, а если с овощами (капустой или луком), то чем не вариант вкуснейших ленивых пирожков?

Быстрые сырные лепешки за 30 минут: в 100 раз лучше бутербродов и пиццы

Ингредиенты:

  • мука – 300 г. + 50 г. (смотрим по тесту),
  • сыр – 250 г.,
  • колбаски (ветчина) – 100 г.,
  • кефир – 240 г.,
  • сливочное масло – 60 г.,
  • разрыхлитель – 10 г.,
  • соль – ¼ ч.л.

Просеять муку с разрыхлителем и солью в миску. Тщательно перемешайте венчиком. Добавьте размягченное масло и вымесите муку с маслом руками. Сыр натереть на терке и нарезать колбаски. Оба ингредиента отправляем в муку.

Быстрые сырные лепешки за 30 минут: в 100 раз лучше бутербродов и пиццы

Осталось добавить кефир и замесить тесто. На этом этапе тесто будет липким — его перекладываем на посыпанную мукой столешницу и доводим до состояния, когда оно уже не липнет к рукам. Все зависит от консистенции кефира и самой муки — как хорошо она расходится.

Старайтесь не докладывать слишком много муки — тесто будет сухим. Тесто готово, когда оно только-только перестало прилипать к рукам.

Разделите его на две части, сформируйте каждую в шар и раскатайте в пласт толщиной около 2 см. Смажьте противень жиром или застелите бумагой для выпечки, перенесите на нее оба пласта теста и разделите их на 8 частей перед выпечкой.

Быстрые сырные лепешки за 30 минут: в 100 раз лучше бутербродов и пиццы

Сверху лепешки перед запеканием смазываем кефиром или сметанкой с чесноком и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов, пока лепешки не приобретут золотую корочку (около 20 минут).

Быстрые сырные лепешки за 30 минут: в 100 раз лучше бутербродов и пиццы

Нарезать и подавать. К тому времени все ваши домочадцы и гости слюной изойдут, мы вам гарантируем! Приятного аппетита!

Реклама: