Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Это питательное и вкусное блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и на застолье с гостями. Его готовят очень быстро и просто, а ингредиенты найдется на каждой кухне!

Ингредиенты:

5 яиц

250 г смешаного фарша

1 луковица

150 мл белого вина

4 столовых ложки томатного соуса

сыр по вкусу

соль и перец по вкусу

оливковое масло или подсолнечное масло

Ингредиенты для соуса Бешамель:

0,5 литра молока

2 столовые ложки муки

15 г сливочного масла

оливковое масло

соль, перец и мускатный орех по вкусу

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Способ приготовления:

Налейте в сковородку масло, нагрейте его и добавьте фарш. Обжаривайте, разбивая крупные комочки фарша. 

Пока мясо жарится, разрежьте лук и добавьте его в начинку.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Когда лук начинает приобретать золотой оттенок, пришло время добавить белое вино. Уменьшите огонь и дайте мясу потушиться, изредка перемешивая его.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Сварите яйца и очистите их от скорлупы.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Разрежьте яйца пополам и удалите яичные желтки.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Теперь приступаем к приготовлению соуса. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте немного оливкового масла и прогрейте его. Добавьте муку, хорошо перемешайте. Теперь начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Добавьте специи и продолжайте перемешивать, пока соус не достигнет консистенции крема.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Выложите готовый фарш в миску и добавьте тертые желтки. Влейте 1 ковш соуса.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Смешайте все хорошо. Щедро наполните половинки яиц начинкой и поместите в форму для выпечки.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Полейте оставшимся соусом Бешамель..

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Добавьте томатный соус и тертый сыр. Конечно, с бОльшим количеством сыра блюдо будет лучше по вкусу.

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 10 минут.

Вы уже чувствуете этот аромат? Приятного аппетита!

Что приготовить на ужин сегодня: запеканка яйца с фаршем и сыром под соусом Бешамель

Похожие записи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here