Как испечь печенье на сковородке песочное - рецепт и технология приготовления




Сегодня мы с вами попробуем пожарить испечь вкусное и нежное песочное печенье в сковородке — вариант для тех, кому духовка или микроволновка по каким-то причинам недоступны.

Список требуемых ингредиентов:

  • полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
  • одна чайная ложка пекарского порошка,
  • две-три столовых ложки растительного масла,
  • треть стакана сахарного песка,
  • около трети стакана сметаны (средней жирности),
  • а также один яичный желток.

Порядок работы:

  • Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто — месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
  • Из теста следует сформировать «колбаску» толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
  • Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.
Реклама: