Домой Новости Как правильно отмечать Масленицу в 2018 году: традиции и рецепты

Как правильно отмечать Масленицу в 2018 году: традиции и рецепты

Масленица, наряду с Пасхой и Троицей, – важный для православных россиян народный праздник, традиционно отмечаемый в середине-конце зимы. В 2018 году празднование начнется уже в начале февраля из-за ранней Пасхи. Поклонники народных гуляний, молодецких забав и масляных блинов интересуются, какого числа наступит Масленица в 2018 году. Расскажем обо всем по порядку, не забыв про зимние игры, традиции и рецепты вкусных угощений.
Как правильно отмечать Масленицу в 2018 году: традиции и рецепты

Конкретной даты празднования Масленица не имеет, расчет зависит от того, на какие числа выпадают Великий пост и Пасха Христова. Чтобы определиться с празднованием, от даты пасхального воскресенья отсчитывают 56 дней (это ровно 8 недель). 48 из них – Великое воздержание, остальные 7 – гуляночная масленичная неделя. Масленица в 2018 году будет отмечаться с 12 по 18 февраля. После звона вечерних церковных колоколов 18 февраля православные начнут Великий пост.

Читайте также: Рецепты блинов на Масленицу

Существует множество староязыческих ритуалов и традиций, знаменующих празднование Широкой Масленицы. Это катание на санях, сжигание нарядного чучела, встреча весны блинами “с пылу, с жару”, посещение родственников, прочие молодецкие и подростковые забавы с кулачными боями, строительством снежной крепости и песнопениями. Главный посыл праздника – веселье, гулянье и прощение своих обидчиков.

Названия дней Масленицы и связанные с ними обряды

Каждый день масленичной недели имеет свое старинное название и определенный смысл.

  1. Понедельник. Непосредственно “встреча” праздника. В 2018 году Масленица наступит 12 февраля, к этому дню нужно закончить строительство снежной или деревянной горки, закупиться продуктами, испечь первые блины. Именно в понедельник в старину огромное разряженное чучело Масленицы выставляли на центральной площади.
  2. Вторник. 13 февраля 2018 года можно отмечать “заигрыш”. Это праздничный день молодежи, позволяющий продемонстрировать свои чувства второй половинке, повеселиться от души на гулянках. В старину заигрыш молодые пары отмечали катаньем с гор, день начинался с открытия торговых ярмарок.
  3. Среда. 14 февраля 2018 года – праздник зятьев, по другому – “лакомка”. В этот день зятю нужно идти к любимой теще на масляные блины с различными угощениями, наливочками, вареньями и соленьями. В старину вечером в среду проводились знаменитые кулачные бои стенка на стенку.
  4. Четверг. Начало масленичных гуляний 15 февраля 2018 года под кодовым словом “разгуляй”. С этого дня было запрещено делать какую-либо работу, все приготовления должны были закончиться. Утро четверга на праздничной неделе – отличное время, чтобы наготовить угощений, отправиться по близким и дальним друзьям, родственникам. В старину “разгуляй” отмечали взятием снежной крепости.
  5. Пятница. Этот день отдан тещам, называется “тещины вечорки”. Тещи с подругами должны навестить зятя, принять из его рук подарки и вкусные угощения.
  6. Суббота. Опять гулянье с пирогами, блинами и угощениями, но уже для невесток, под названием “золовкины посиделки”. Вся родня мужа должна навестить невестку в ее доме, вручить подарки и отведать лакомства. Если девушка не замужем – может провести вечер с любимыми подругами.
  7. Воскресенье. Этот день носит название “прощеного воскресенья”, ведь с утра до вечера надо просить друг у друга прощения за любые обиды и горести. Завершают праздник сжиганием чучела Масленицы на большом костре, широкими народными гуляниями на площади, детскими забавами и молодежными играми.

Читайте также: Масленица 2018: какого числа начинается, традиции, обряды. Как отмечали праздник на Руси

Как правильно отмечать Масленицу в 2018 году: традиции и рецептыОсновные традиции Масленицы

У православных христиан праздник носит название сырной седьмицы из-за присутствия на столах большого разнообразия сырных, масляных и молочных блюд. Основное в этот день угощение – нежные, толстые, ажурные, золотистые блины с различными начинками. К блинчикам можно подавать сметану, сливочное масло, жидкий мед, варенья и джемы, свежие ягоды, икру, соленые грибы или рыбу. Народная примета на Масленицу гласит, что блинов для счастья в доме надо печь столько, на сколько хватит сил.

Не обходится в этот день дело и без гаданий. Вот парочка самых точных предсказаний с блинами и еловыми ветками:

  • Собираются все члены семьи или друзья. Заранее на большой поднос кладут блины с различными начинками: кислыми, сладкими, острыми, пресными, солеными. Внутрь одного блина заворачивают фасолину или монетку. Затем каждый берет себе по блинному конверту. Попалась сладкая начинка – будет удачным весь год, острая – ждите приключений, щекочущих нервы. Если кислая – ожидают горести, соленая – к горю и слезам, пресная – весь год пройдет без особых изменений. Если попалась фасолина или монета – к сюрпризам, деньгам, процветанию.
  • Готовятся ветки от хвойных деревьев разного вида: пушистые, кривые, облезлые, толстые, хрупкие, с шишками. Складываются в мешок. Девушки во время гадания вытаскивают по одной с завязанными глазами и в галушках (толстых рукавицах). Попадется толстая или тонкая – такой же светит и жених, красивая или кривая – таким и будет суженый. Если с шишками – богатый, облезлая без коры – непутевый, без денег.

Читайте также: Игры и конкурсы на Масленицу в 2018 году: сценарии

Не обходится без обрядов и воскресное сжигание нарядного чучела Масленицы. В огонь кидают старые вещи, записки, как-бы избавляясь от бед, накопившихся несчастий. Остывшим пеплом посыпают стены домов, огороды, чтобы привлечь богатство, процветание, хороший урожай. Как отмечать Масленицу, зависит только от настроения, главное – не давать повода для грусти, не держать в себе обиду на кого-либо.

Рецепт блинов на Масленицу

Заранее высчитав, какого числа Масленица в 2018 году, можно не торопясь выбрать самый вкусный рецепт блинов, поэкспериментировав с начинками. Печь румяные блинчики можно, начиная с 12 февраля, вплоть до прощеного воскресенья. Для приготовления теста рекомендуется использовать не только молоко или воду, но и кефир, минералку, даже светлое пиво или фруктовые соки. Сковорода обязательно должна быть чугунной, чтобы блины не пригорали.

Как правильно отмечать Масленицу в 2018 году: традиции и рецептыВот самый популярный рецепт блинов на Масленицу.

Ингредиенты:

  • молоко (подогретое до комнатной температуры) – 500 мл;
  • яйца – 2 штуки;
  • масло растительное для теста – 2 столовые ложки;
  • сахар – одна столовая ложка (можно с горкой);
  • соль – щепотка;
  • мука – стакан.

Приготовление:

  1. Взбейте заранее вынутые из холодильника яйца, смешайте с солью и сахаром.
  2. Влейте молоко, перемешайте.
  3. Просейте муку, лучше два раза. Постепенно, небольшими порциями, вмешивайте в тесто венчиком.
  4. Добавьте растительное масло, снова размешайте. Тесто должно по консистенции быть похожим на сметану.
  5. Выпекайте на масляной разогретой сковороде, наливая поварешкой и переворачивая.

Читайте также: Масленица 2018 когда: традиции, как отмечают, приметы, Масленица по дням

Зная, какого числа Масленица в 2018 году, можно заранее подготовиться к празднику, запастись сувенирами для друзей и родных, напечь блинов с различными начинками. А если есть желание и время, можно даже наварить хмельного домашнего пива на зависть всем соседям.

Похожие записи

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here