Успенский пост в 2019 году длится с 14 августа по 27 августа, то есть две недели, в которые церковь призывает нас к подражанию Божьей Матери.

Календарь питания Успенского поста 2019 на каждый день, рецепт постных блюдБогородица знала о времени своего успения, поэтому усиленно готовилась к нему постом и молитвами. Вот и теперь верующие люди хотят повторить ее подвиг и попоститься эти 2 недели.

Успенский пост относится к строгим, когда на кухне в ходу только пища растительного происхождения и даже рыбы там нет (за исключением великих праздников 19 и 28 августа). Но смысл подобного воздержания должен быть всегда главным — ради Христа, в радости очищения себя от страстей и похоти.

Согласно церковному Уставу, Успенский пост по своей строгости приравнивается к Великому. В этот период нельзя есть мясо, молочную продукцию, яйца.

Постного стола составляют блюда из картофеля, грибов, овощи, фрукты, ягоды, орехи.

Календарь трапез в Успенский пост 2019 таков:

  • Понедельник, среда и пятница — сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед);
  • вторник и четверг — горячая пища без масла;
  • суббота и воскресенье — горячая пища с маслом.

19 августа — в день Преображения Господня — разрешается рыба. Успенье в этом году выпадает на вторник, поэтому согласно монастырскому уставу, в этот день рыба не разрешена. (Готовить рыбу постящимся разрешается только если Успенье выпадает на среду или пятницу).

Меню на каждый день Успенского поста 2019:

14 августа. Предпочтение отдается сырым фруктам и овощам. В этот день должно быть сухоядение. То есть разрешается употреблять в рацион сырые продукты питания. В этот день едят сухофрукты, сухарики, мед, орехи, хлеб.

15 августа. Можешь варить и запекать овощи, в том числе грибы, но без масла. Ешь супы, каши, делай пюре, запекай в духовке. Рацион постных горячих блюд без масла разнообразный.

16 августа. Вновь сухоядение – чередуется через день. Употребляй сырые продукты питания, например, огурцы, помидоры, сливы, персики, арбузы, дыни и т.д. Салаты — без масла. Можно, к примеру, приготовить салат из свежей капусты с морковью и сбрызнуть соком лимона. Разрешаются хлеб, мед, сухарики, орехи.

17 августа. Готовь горячие блюда с маслом. Рацион может быть разнообразным: тушеные овощи, жареный картофель, кабачковые или картофельные оладьи и т.д. Разрешается красное вино в разумных количествах.

18 августа. Большой праздник — Преображения Господня или Яблочный Спас. Только теперь можно начинать кушать виноград и яблоки. Люди верующие говорят, что яблоки в этот день – волшебные. Если ты очистился духовно, это лакомство поможет осуществить загаданные желания. В этот день, кроме горячей пищи с маслом, допускается употребление вина в небольшом количестве.

19 августа. В день сухоядения нельзя заваривать морсы, компоты. Можно пить только сок и воду. Их употреблять с орехами, черносливом, курагой и другими сухофруктами. Не забывай про мед, хлеб и пророщенное зерно.

20 августа. В день употребления горячей пищи без масла стоит запарить гречку. Ее можно кушать со свекольным или морковным салатом с орехами. Можно делать тыквенное пюре с рисом и яблоками. И употреблять другую вареную/тушеную горячую пищу без масла.

21 августа. Трапеза сухоядения. Замени суп свежеотжатым соком. Монастырский устав предусматривает употребление в этот день в рацион невареных растительных продуктов питания.

22 августа. По дням употребления горячей пищи без масла рекомендуется запаривать овсяную кашу с мюсли и медом – сытно и полезно. Можешь приготовить перловку с морковью и грибами или постные голубцы. Отличный вариант – вареная спаржевая фасоль с кукурузой.

23 августа. В день сухоядения ешь сырую растительную пищу. Подойдут финики, инжир, грецкие орехи, арахис, изюм, барбарис и другие сухофрукты, мед, сухарики, хлеб.

24 августа. Можно приготовить жаренные, вареные, печеные блюда с маслом. Отличная альтернатива мясу и сосискам – овощные запеканки и закуски. Такие блюда малокалорийные. Но при этом насыщены витаминами и микроэлементами. Разрешается немного вина.

25 августа. В день употребления горячей пищи с маслом можешь приготовить винегрет. Как вариант – тушеная капуста с грибами, лобио из стручковой фасоли. Чтобы уж совсем не было скучно, приготовь пирожки (на дрожжевом тесте и воде) или вареники с вишней, картошкой, капустой.

26 и 27 августа. Последние дни поста – соблюдай сухоядение. Пей воду, соки, ешь сырые овощи/фрукты, употребляй сухофрукты, сухарики, мед, хлеб.