Если вам, как и мне, нравится выпечка с корицей, то обязательно испеките эти плетеные булочки — рецепт простенький, а выпечка получается мягкая, воздушная, ароматная. Кстати, эти булочки могли бы долго не черстветь, если бы не разлетались еще горячими!

Тесто очень простое в работе и бюджетное по ингредиентам — никакой возни, по сути. Единственное — придется подождать подъема и расстойки. Но с хорошим дрожжевым тестом всегда так. 

И вообще — домашняя выпечка — что может быть вкуснее?! Попробуйте приготовить и порадуйте своих родных вкусной домашней выпечкой!

Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей

Ингредиенты

  • 500 гр муки
  • 1,5 ч.л. дрожжей
  • 200 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 1/3 чл соли
  • 2 яйца
  • 60 гр сливочного масла

Начинка:

  • 40 гр сливочного масла
  • 150 гр сахара
  • 15 гр корицы 

Приготовление:

Для начала нужно сделать опару из тёплого молока, сахара, дрожжей и парой столовых ложек муки.

Как опара подойдёт (встанет шапкой), добавляем яйца, растопленное сливочное масло, соль и муку. Замешиваем тесто — оно не должно липнуть к рукам.

Оставляем в теплом месте на расстойку (увеличится тесто обязательно должно в два раза). Потом обминаем и оставляем ещё раз подойти минут 30.

Раскатываем в тонкий прямоугольник тесто, размягченное масло смешиваем с сахаром и корицей и распределяем смесь по пласту — равномерно и тонким слоем.

Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей

Складываем пласт пополам, разрезаем на полоски, а полоски, в их очередь — режем на две или три части, немного не дорезая до конца.Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей

Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей




Плетем из полосок косичку, сворачиваем в бублик и выкладываем на застеленный бумагой противень. Сформированные булочки накроем полотенцем и оставим на 20 минут.Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей

Булочки выпекаем в разогретой духовке до 180*С, до румяности (минут 20-30). Вкуснее всего их есть с молоком или кофе — просто объедение!Наивкуснейшие и быстрые булочки-витушки с корицей

По материалам

Реклама: