🍴Вкусное, сытное и питательное блюдо для обеда или ужина! Котлеты из фасоли подойдут когда просто хочется разнообразить меню, по вкусу и питательности едва уступают мясным🍴.

Фасоль способна нормализовать работу нервной и кровеносной систем, а также повышает уровень гемоглобина. Фасоль содержит большое количество питательных веществ, витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Очень вкусные, диетические и быстрые в приготовлении котлетки из фасоли

А ещё фасоль укрепляет иммунную систему.Это очень важно ,особенно сейчас.

Котлетки из фасоли, что нужно:

🍴фасоль 2 стакана
🍴Картофель — 2шт
🍴Морковь (варёная) — 1шт.
🍴 лук 1 шт
🍴мука 1-2 ложки
🍴 соль — 1 ч.л., перец — по вкусу
🍴мука или панировочные сухари — для обваливания.
🍴 масло растительное

Фасоль замочить на ночь, потом отварить до готовности. Лук порезать кубиками и обжарить на чуть смазанной маслом сковороде.

В мясорубке или блендере с S-образным ножом перебиваем фасоль, в конце добавляем вареную морковь, чтобы она пюрировалась вместе с фасолью. Смешиваем пюре из фасоли и морковки с жареным луком. Если смесь выходит очень сухая — добавляем к ней водичку, в которой фасоль варилась. Если очень водянистая — чуть больше муки.

Отварной картофель, заменит яйца. Густое, крахмальное пюре поможет «склеить» фарш. Поэтому разминаем картошку и добавляем к фасоли. Солим-перчим, перемешиваем хорошенько еще раз.

На горячую и чуть смазанную маслом сковороду выкладываем, сформированные мокрыми руками, котлетки и румяним с 2х сторон.




Помните, что белок — очень важная составляющая нашего рациона для здоровья. Но мы часто забываем, что кроме белков животного происхождения, наш организм нуждается и в растительном белке. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Вкуснее котлетки будут, если подавать их с этим соусом:

🍅Ингредиенты для соуса: томатная паста — 200 г. вода — 1 стакан лавровый лист — 1 шт. чеснок — 1 шт. черный перец — 1/2 ч.л. соль по вкусу зелень.
Смешать все ингредиенты. Варить соус из томатной пасты в течение 5-7мин, помешивая, на минимальном огне. Приятного аппетита! 

Реклама: