Реклама:

В этом салате замечательное сочетание копченой скумбрии и яблока придает ему пикантную нотку. А если заправить майонезом и дать настояться, то получается отличный салат для праздничного стола. Готовится просто и получается вкусно. Попробуйте!

Салат очень простой в приготовлении и не требовательный по ингредиентам: интереснее всего, конечно, получается с копченой скумбрией — она дает салату выраженный, яркий, интересный вкус. Но тем, кто следит за калориями, можно смело брать отварную или запеченную рыбку, а майонез заменить на сметану с горчицей.

С вареной скумбрией лучше брать соленые огурцы. С копченой — свежие или серединка на половинку — соленые и свежие в равных пропорциях.  

Оригинальный салат с яблоком и копченой скумбрией: сытный, вкусный, необычный

Необходимые ингредиенты

  • 1 запеченная или копченая скумбрия;
  • 4 вареных яйца
  • 2 средних огурца;
  • 2 средних зеленых яблока (желательно кисло-сладкие);
  • 1/2 банки зеленого горошка;
  • зеленый или репчатый лук – по вкусу;
  • соль и перец – по вкусу;
  • майонез – для заправки.

Как приготовить простой салат из доступных продуктов

Рыбу (если берете копченую) выпотрошить, удалить хвост и голову, снять кожу и отделить мякоть от костей. Подготовленное филе нарезать небольшими кубиками. Отварную или запеченную скумбрию можно разобрать пальцами на более мелкие кусочки-волокна.

Огурцы для копченой рыбки берем свежие, а для запеченной или вареной: свежие, соленые (или соленый плюс свежий). Поскольку запеченная скумбрия обладает достаточно ярким вкусом, как и копченая, я брала свежие огурцы.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать их мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

Свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками или соломкой. Соленые огурцы просто режем в салат.

Из банки с горошком сливаем жидкость, добавляем горошек в салат.

 Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусочками. 

Лук рубим. Я в этот раз готовила с зеленым луком, но и с репчатым тоже будет вкусно: хватит одной небольшой луковки.

Все смешиваем в салатнике, приправляем солью и перцем, заправляем майонезом или сметаной с горчицей.

Простой салат из доступных продуктов понравится всем! Приятного аппетита!

Реклама: