Желатин — основной компонент желе — состоит из глицина и пролина, двух аминокислот, которых большинству людей не хватает в достаточном количестве.

Причина заключается в том, что эти аминокислоты содержатся в костях и волокнистых тканях животных, которые человечество уже давно не употребляет в пищу.

Это действительно плохо, потому что аминокислоты необходимы для правильного роста и хорошего состояния кожи, ногтей и волос, а также для регуляции веса и оптимальной работы иммунной системы.

Почему нужно есть желе как можно чаще: 10 фактов о пользе желатина для здоровья и красоты

Глицин — это соединение, которое составляет 1/3 аминокислот в желатине и обладает противовоспалительными свойствами, способными ускорить заживление ран и улучшить качество вашего сна.

Желатин легко усваивается организмом, стимулирует секрецию желудочной кислоты и восстанавливает здоровую слизистую оболочку желудка, а это, в свою очередь, улучшает целостность кишечника и пищеварение.

Это очень важно, потому что низкий уровень желудочной кислоты и нарушение кишечного барьера являются двумя наиболее распространенными проблемами с пищеварением в современном мире.

Кроме того, желатин способствует здоровой перистальтике кишечника и улучшает кишечную проходимость, поглощая воду и удерживая жидкости в пищеварительном тракте.

Польза желатина для здоровья и красоты

Почему нужно есть желе как можно чаще: 10 фактов о пользе желатина для здоровья и красоты

Желатин содержит очень много белка, поэтому это отличный способ добавить больше белка в свой обычный рацион. Фактически, только одна столовая ложка желатина обеспечивает поступление в организм до 6 граммов белка.

Желатин впитывает воду и позволяет пище легко проходить через пищеварительную систему, что, в свою очередь, улучшает пищеварение.

Добавление желатина к вашей регулярной диете поможет оздоровить слизистую оболочку желудка и пищеварительного тракта. Регулярное употребление желатина способствует устранению таких проблем как пищевая непереносимость и некоторые пищевые аллергии.

Благодаря содержанию аминокислот, необходимых для предотвращения дегенерации хряща в суставах, желатин способствует здоровью суставов и костей.

Желатин стимулирует выведение токсинов из организма, так как глицин, аминокислота, которая содержится в желатине, помогает печени выводить токсины из организма.

Желатин содержит кератин, сильный белок, естественным образом содержащийся в волосах, зубах, ногтях и коже. Таким образом, желатин способствует здоровью волос, ногтей и зубов.

Желатин улучшает эластичность вашей кожи, потому что она состоит из коллагена. Регулярное употребление желатина помогает вам выглядеть намного здоровее и намного моложе, чем любой коллагеновый крем для лица.

Желатин способствует ускоренному заживлению ран, потому что глицин, вышеупомянутая аминокислота, действует как очень сильный противовоспалительный агент.

Согласно недавнему исследованию, потребление желатина помогает людям лучше спать. Люди, которые участвовали в исследовании, сообщили о лучшей когнитивной функции и меньшем количестве сонливости в дневное время.

Наконец, что не менее важно, желатин способствует здоровой потере веса. По мнению экспертов, он повышает метаболизм и стимулирует выработку гормона роста человека.

Вкусное домашнее желе — РЕЦЕПТ

Почему нужно есть желе как можно чаще: 10 фактов о пользе желатина для здоровья и красоты

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки желатина
  • Стакан зеленого чая
  • Мед или стевия
  • Стакан апельсинового сока
  • Стакан виноградного сока или свежей клубники

Инструкция по приготовлению:

  • Приготовьте зеленый чай и, если хотите, можете добавить мед или стевию
  • Разведите желатин чаем до растворения кристалликов — лучше всего делать это на водяной бане. Снимите с огня и дайте остыть.
  • Добавьте апельсиновый и виноградный сок
  • Перелейте смесь в контейнер и держите в холодильнике не менее 3 часов.