Когда находишь в интернете интересный рецепт английской, американской или австралийской кухни и решаешь опробовать его, на пути к исполнению задуманного, как правило, стоит один важный вопрос: а чашка — это сколько грамм?

Дело в том, что в большинстве случаев в оригинальных американских, английских и австралийских рецептах все измерения ингредиентов представлены в чашках (реже  -в унциях). Мы же привыкли мерить стаканами (200 мл) или граммами.

А ведь количество ингредиента в рецепте — дело тонкое, подчас требует почти ювелирной тонкости — иначе вкус может получиться уже не тот, текстура не та, или вообще незадачливого кулинара ждет фиаско, если серьезно пересыпать или недосыпать чего-нибудь.

Сколько грамм в чашке: единица измерения чашка

Содержание

Да и чашки бывают разными — чайными, кофейными, большими, маленькими — как понять, какую из них использовать? Зайдем даже дальше — грамм является мерой веса, которая, в свою очередь, определяется плотностью вещества. Чашка — это мера объема. То есть количество сыпущих продуктов и жидкостей в одной чашке и одном стакане в граммах будут совершенно разными. Потому, что разные по составу и вязкости вещества имеют разный объем!

Как не запутаться, если у вас дома нет кухонных весов, и как отмерять нужное количество ингредиентов по рецепту в граммах, стаканах, чашках или унциях максимально верно?

В этом вам помогут данные, собранные нами и организованные в виде удобных графиков и таблиц. Простой найдите нужные вам продукты и пользуйтесь на здоровье!

Обратите внимание:  все конверсии являются приблизительными.

Перевод американских мер в граммы

В среднем американские меры (чашка) в граммы можно перевести следующим образом:

Американская мерная чашка

1/4 чашки — 60мл
1/3 чашки — 75мл
1/2 чашки — 125мл
2/3 чашки — 150мл
3/4 чашки — 175мл
1 чашка — 250мл

1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
1 чашка муки для темпуры — 125 гр
1 чашка соевой муки — 135 гр
1 чашка коричневого сахара – 180 гр
1 чашка кедровых орехов – 130 гр
1 чашка грецких орехов – 114 гр
1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
1 чашка кунжута – 150 гр
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр
1 чашка сухарей – 120 гр
1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
1 чашка панировки Панко – 60 гр
1 чашка кус куса – 185 гр
1 чашка изюма – 200 гр
1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
1 чашка зеленого горошка – 160 гр
1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
У американцев масло продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит 113 грамм, то есть 4 унции.

Сколько хлопьев миндаля в чашке

Сколько грамм в чашке: единица измерения чашка

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки10г 0.4 oz
1/4 чашки20г0,7 oz
1/3 чашки20г1 унция
1/2 чашки45г1 1/2 oz
2/3 чашки55г2 oz
3/4 чашки65г2,2 oz
1 чашка85г3 oz

Сколько миндальной муки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

 

Сколько целого миндаля в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки20г0,7 oz
1/4 чашки40г 1,3 oz
1/3 чашки50г1,8 oz
1/2 чашки75г2,6 oz
3/4 чашки115г4 oz
1 чашка150г5,3 oz

Сколько патоки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки40г1,4 oz
1/4 чашки80г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки165г5,7 oz
2/3 чашки215г7 1/2 oz
3/4 чашки245г8 1/2 oz
1 чашка325г11 1/2 oz

Сколько смородины, черники, голубики, брусники в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

Сколько сахара в чашке (тростнковый)

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г0,9 oz
1/4 чашки50г1,8 oz
1/3 чашки65г2,4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки135г4,7 oz
3/4 чашки150г5,3 oz
1 чашка200г7,1 oz

Сколько масла и маргарина в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки28г1 унция
1/4 чашки57г2 oz
1/3 чашки75г3 oz
1/2 чашки113г4 oz
2/3 чашки150г5 1/4 oz
3/4 чашки170г6 1/4 oz
1 чашка225г8 oz

Сколько пахты в чашке

ЧАШКА (США)ГРАММОВoz
1/8 чашки30г 1 унция
1/4 чашки55г2oz
1/3 чашки75г2 1/2 oz
1/2 чашки115г4 oz
2/3 чашки150г5,3 oz
3/4 чашки170г6 oz
1 чашка225г8 oz

Сколько сахара в чашке (песок)

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки30г 1 oz
1/4 чашки55г2oz
1/3 чашки75г2 1/2 oz
1/2 чашки115г4 oz
2/3 чашки150г5,3 oz
3/4 чашки170г6 oz
1 чашка225г8 oz

Сколько шоколадной крошки в чашке

Обратите внимание: поскольку существует много разных марок шоколадной стружки, которые бывают разных форм и размеров, это только приблизительный вес.

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки19г3/4 oz
1/4 чашки37.5г1 1/2 oz
1/3 чашки50г2 oz
1/2 чашки75г3 oz
2/3 чашки100г4 oz
3/4 чашки113г4 1/2 oz
1 чашка150г6 oz

Сколько какао порошка в чашке

ЧАШКА (США)ГРАММОВoz
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

Сколько кокосовой стружки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки12.5г .44oz
1/4 чашки25г0,88 oz
1/3 чашки33г1 унция
1/2 чашки50г1,7 oz
2/3 чашки66г2 oz
3/4 чашки75г2 3/4 oz
1 чашка100г 3 1/2 oz

Сколько сахарной пудры в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

Сколько крахмала в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

Сколько овсяной муки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки20г0,7 oz
1/4 чашки40г 1,3 oz
1/3 чашки50г1,8 oz
1/2 чашки75г2,6 oz
3/4 чашки115г4 oz
1 чашка150г5,3 oz

Сколько сиропа в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки45г1 1/2 oz
1/4 чашки85г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки170г6 oz
2/3 чашки225г8 oz
3/4 чашки250г9 oz
1 чашка340г12 oz

Сколько сливочного сыра в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

Сколько сахара Мусковадо в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г0,9 oz
1/4 чашки50г1,8 oz
1/3 чашки65г2,4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки135г4,7 oz
3/4 чашки150г5,3 oz
1 чашка200г7,1 oz

Сколько фиников в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки30г 1 унция
1/4 чашки55г2oz
1/3 чашки75г 2 1/2 oz
1/2 чашки115г4 oz
2/3 чашки150г5,3 oz
3/4 чашки170г6 oz
1 чашка225г8 oz

Сколько муки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки17г1/2 oz
1/4 чашки35г1 унция
1/3 чашки46г1 1/2 oz
1/2 чашки70г2 1/4 oz
2/3 чашки95г3 oz
3/4 чашки105г3 1/4 oz
1 чашка140г4 1/2 oz

Сколько светлой патоки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки45г1 1/2 oz
1/4 чашки85г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки170г6 oz
2/3 чашки225г8 oz
3/4 чашки250г9 oz
1 чашка340г12 oz

Сколько гранулированного сахара в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г 0.4oz
1/4 чашки25г0.9oz
1/3 чашки35г1,2 oz
1/2 чашки50г1,3 oz
2/3 чашки65г2,4 oz
3/4 чашки75г2,6 oz
1 чашка100г3 1/2 oz

Сколько меда в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки45г1 1/2 oz
1/4 чашки85г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки170г6 oz
2/3 чашки225г8 oz
3/4 чашки250г9 oz
1 чашка340г12 oz

Сколько джема и желе в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки40г1,4 oz
1/4 чашки80г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки165г5,7 oz
2/3 чашки215г7 1/2 oz
3/4 чашки245г8 1/2 oz
1 чашка325г11 1/2 oz

Сколько чечевицы в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г0,9 oz
1/4 чашки50г1,8 oz
1/3 чашки65г2,4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки135г4,7 oz
3/4 чашки150г5,3 oz
1 чашка200г7,1 oz

Сколько кленового сиропа в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки45г1 1/2 oz
1/4 чашки85г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки170г6 oz
2/3 чашки225г8 oz
3/4 чашки250г9 oz
1 чашка340г12 oz

Сколько повидла, фруктового пюре в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки30г 1 унция
1/4 чашки55г2oz
1/3 чашки75г 2 1/2 oz
1/2 чашки115г4 oz
2/3 чашки150г5,3 oz
3/4 чашки170г6 oz
1 чашка225г8 oz

Сколько меланжа в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки40г1,4 oz
1/4 чашки80г3 oz
1/3 чашки110г4 oz
1/2 чашки165г5,7 oz
2/3 чашки215г7 1/2 oz
3/4 чашки245г8 1/2 oz
1 чашка325г11 1/2 oz

Сколько овса в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки17,5 г1/2 oz
1/4 чашки35г1 1/4 oz
1/3 чашки46г1 1/2 oz
1/2 чашки70г2 1/2 oz
3/4 чашки105г3 1/2 oz
1 чашка140г5 oz

Сколько тертого сыра в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки12.5г.44oz
1/4 чашки25г3/4 oz
1/3 чашки33г1 1/4 oz
1/2 чашки50г1/1/2 oz
3/4 чашки75г2 1/2 oz
1 чашка100г3 oz

Сколько пасты в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

Сколько арахиса дробленого в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

Сколько арахиса целого, неочищенного в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки20г0,7 oz
1/4 чашки40г 1,3 oz
1/3 чашки50г1,8 oz
1/2 чашки75г2,6 oz
3/4 чашки115г4 oz
1 чашка150г5,3 oz

Сколько масла растительного в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки30г 1 унция
1/4 чашки65г2,2 oz
1/3 чашки85г2,9 oz
1/2 чашки125г4,4 oz
2/3 чашки165г6 oz
3/4 чашки190г6 1/2 oz
1 чашка250г9 oz

Орехи пекан (порезанные на половинки)

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

Сколько перловки в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г0,9 oz
1/4 чашки50г1,8 oz
1/3 чашки65г2,4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки135г4,7 oz
3/4 чашки150г5,3 oz
1 чашка200г7,1 oz

Сколько изюма в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки20г0,7 oz
1/4 чашки40г 1,3 oz
1/3 чашки50г1,8 oz
1/2 чашки75г2,6 oz
3/4 чашки115г4 oz
1 чашка150г5,3 oz

Сколько малины, ежевики в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

Сколько риса в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г1 унция
1/4 чашки50г1 1/2 oz
1/3 чашки66г2 1/4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки133г3 oz
3/4 чашки150г5 1/4 oz
1 чашка200г 7oz

Сколько клубники в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки25г1 унция
1/4 чашки50г1 1/2 oz
1/3 чашки66г2 1/4 oz
1/2 чашки100г3 1/2 oz
2/3 чашки133г3 oz
3/4 чашки150г5 1/4 oz
1 чашка200г 7oz

Сколько грецких орехов дробленых в чашке

ЧАШКА (США)ВЕС В ГРАММАХВЕС В УНЦИЯХ
1/8 чашки15г1/2 oz
1/4 чашки30г1 унция
1/3 чашки40г1 1/2 oz
1/2 чашки60г2 oz
2/3 чашки80г3 oz
3/4 чашки90г3 1/4 oz
1 чашка120г4 1/4 oz

 

Сколько грамм в ложке

1Tbsp — tablespoon- 1 столовая ложка — 15 мл
1 tsp — teaspoon — 1 чайная ложка — 5 мл
1/2 tsp — 1/2 ч.л.
1/4 tsp — 1/4 ч.л.

Таблица преобразования веса

1 унция — 28 грамм
4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
1/3 фунта — 150 грамм
8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
2/3 фунта — 300 грамм
12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
1 фунт — 16 унций — 450 грамм
2 фунта — 900 грамм

Таблица температурных режимов

275F — 135C
300F — 150C
325F — 160C
350F — 175C
375F — 190C
400F — 205C
425F — 220C
450F — 230C
475F — 245C

Таблица процентного содержания жиров в сливках

Jersey (Английский вариант) — 60%
Double (Английский вариант) — 48%
Heavy (Американский вариант) — 60%
Whipping — 30-60%
Single (Английский вариант) или Light или Table (Американский) 18%
Half and Half (Американский вариант) — 18%
Half Cream (Английский вариант) — 12%
Другое

1 белок – 35 гр
1 яйцо – 60 гр