Реклама:

На пороге лето. А значит, с чем еще готовить вареники, как с клубникой? Это и полезно, и вкусно, и красиво.

Вареники с клубникой: простой рецепт вареников с ягодами

Ингредиенты для вареников

  • мука
  • стакан воды
  • 1 яйцо
  • соль
  • ягоды клубники
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 30 граммов сливочного масла .

 

Как приготовить вареники с клубникой

Сначала замесим тесто. Яйцо взбить, добавить в него соль, воду. Муку насыпать в миску, сделать в нем углубление и, выливая в эту углубление смесь воды с яйцом, замешивать тесто. Оно должно стать однородное и мягкое.

Оставить тесто в покое на 20 минут и снова перемесить. Оставить еще на 20 минут.

Между тем ягоды помыть, перебрать. Крупные — разрезать на кусочки.

Сахар перемешать с крахмалом. Последний не даст вытечь соку из ягод.

Раскатывать тесто тонко, вырезать кружочки. На каждое сыпать половину чайной ложки сахара с крахмалом и класть ягоды. Тщательно залеплять.

Бросать вареники в кипящую подсоленную воду. Когда поднимутся на поверхность воды — вынуть шумовкой.

Сдобрить сливочным маслом и присыпать сахаром.

Еще попробуйте рецепт ленивых вареников классический.

Реклама: