Представляем вам самый вкусный рулет из теста с фаршем и карамелизированным луком. Штрудель — это всегда тонкое и хрустящее тесто с сытной, слегка острой и ароматной начинкой — идеальное сочетание ингредиентов, которое непременно оценят даже самые взыскательные едоки.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Для теста вам понадобится:
пшеничная мука — 300 г,
яйцо — 1 шт.
Вода — 125 мл,
растительное масло — 3 столовые ложки,
соль — 1 ч. Л.

Для начинки:
фарш смешанный свино-говяжий — 400 г
Большой лук — 1 шт.
Соевый соус — 3 столовые ложки
сахар — 1 ч. Л.
Масло растительное (для выпечки)
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Пармезан — 50 г

Способ приготовления:

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Просейте муку, добавьте соль, яйцо, растительное масло и воду. Замесите тесто. Оставьте в холодильнике на 20-30 минут.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

За это время порезать лук. Разогреть жир на сковороде и добавить лук и жарить до мягкости. Добавить сахар, перемешать — лук станет золотым. Добавить соевый соус и томить 3-4 минуты. Незадолго до удаления сковороды с огня, добавьте немного соли и перца.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Фарш обжарить с солью и специями до полного испарения сока.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Выньте тесто из холодильника. Хорошо обваляйте и посыпьте мукой, наскатайте тесо в тонкий пласт. Разложите лук на все тесто. Положите на него фарш, затем посыпьте тертым сыром пармезан.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фотоВкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фотоВкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Затем поместите его в смазанный жиром противень и поставьте в предварительно разогретую духовку (180 градусов). За 30-35 минут. до готовности штруделя с фаршем, смажьте его маслом, чтобы получить хрустящую золотую корочку.

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото

Итак — кулинарный шедевр готов. Приятного аппетита!

Вкусный и быстрый рулет из теста с фаршем: рецепт штрудель с фаршем пошаговый с фото