Коллаген, содержащийся в желатине, является одним из тех ингредиентов, истинная польза для здоровья которых гораздо больше, чем мы знаем и думаем. Вопреки распространенному мнению, эластичность кожи — далеко не единственный способ, которым наше тело использует коллаген. На самом деле, коллаген является наиболее распространенным белком в организме человека, он образует соединительную ткань в вашей коже, связках, сухожилиях и мышцах, что делает его ключевым компонентом для поддержания и улучшения здоровья в целом.

С возрастом уровень коллагена в организме имеет тенденцию к снижению, что приводит к снижению эластичности кожи, потере мышечной массы и ухудшению состояния суставов и соединительной ткани. Существуют научные данные, свидетельствующие о том, что более высокое потребление коллагена может замедлить эти разрушительные процессы и даже улучшить некоторые возрастные состояния. В этой статье мы сосредоточимся на 5 доказанных эффектах коллагена для здоровья и объясним, как более высокое потребление желатина могут обеспечить вам более продолжительную молодость и старость без боли и слабости.

Защищает сердце, кости, суставы и не только: 5 веских причин сделать желатин частым гостем на вашем столе

Эластичность и увлажнение кожи

Коллаген в первую очередь связан с пользой для кожи, и это вовсе не удивительно, учитывая обилие научных данных, свидетельствующих о том, что он может укрепить кожу, уменьшить появление морщин, улучшить эластичность кожи и сделать ее более упругой и увлажненной. Это потому, что коллаген является одним из важных строительных блоков кожи.

Интересно, однако, что ни одна из этих статей не обсуждает влияние коллагенсодержащего ухода за кожей, такого как кремы и сыворотки, на кожу, но результаты, касающиеся добавок коллагена в пищу, весьма обнадеживающие.

Исследования показывают, что частое употребление коллаген-содержащих продуктов, таких как всевозможные блюда с желатином, костный бульон, холодец и т.д., помогает стимулировать выработку коллагена в организме, а также увеличивает выработку других белков, связанных с упругостью и увлажнением кожи, а именно эластина и фибриллина.

Это означает, что употребление большего количества коллагена с пищей  пойдет на пользу тем, кто страдает от сухости кожи и признаков старения кожи.

Предотвращает потерю костной массы

Человеческие кости в основном состоят из коллагена, и, когда мы стареем и выработка коллагена уменьшается, кости, как правило, постепенно теряют свою плотность, что в конечном итоге способствует развитию остеопороза.

Исследования показывают, что этот дегенеративный процесс можно замедлить за счет регулярного потребления коллагена из пищи.

В одном исследовании 5-граммовая суточная доза коллагена в сочетании с кальцием значительно предотвращала дегенерацию костей у женщин в период менопаузы, категория с особенно повышенным риском переломов костей.

Кроме того, прием коллагеновых добавок также может помочь укрепить кости, предотвращая деминерализацию. Эта потеря минералов, таких как кальций, из костей является одной из основных причин остеопороза, и, согласно научным данным, ежедневный прием коллагена помогает реминерализовать кости на 7% в течение года.

Таким образом, добавление коллагена способствует укреплению костей и замедляет развитие остеопороза.

Помогает вам набрать и сохранить больше мышц

Коллаген является одним из важнейших компонентов мышечной ткани, и некоторые исследователи считают, что возрастная потеря мышц (саркопения) может быть частично вызвана снижением выработки коллагена.

В одном исследовании было изучено влияние добавки коллагена на мужчин старше 65 лет, страдающих саркопенией, путем создания для участников 12-недельного плана упражнений и предоставления им 15 г порошка коллагенового пептида в день или плацебо.

Группа, которая принимала добавку, в конечном итоге наращивала значительно большую мышечную массу и силу, чем те, кто принимал плацебо, предполагая, что добавка коллагена может помочь наращивать мышечную массу, способствуя росту мышечных белков, таких как креатинин. Тем не менее, это единственное известное исследование на эту тему, и было бы интересно узнать, будет ли этот эффект повторяться у женщин и молодых людей.

Поддерживает здоровье сердца и сосудов

Еще одна роль, которую коллаген играет в нашем организме, заключается в придании структуры артериям, а недостаток белка может сделать артерии более слабыми, более хрупкими и более восприимчивыми к атеросклерозу.

Одно исследование показывает, что ежедневное потребление коллагеновых добавок по 16 г ежедневно в течение 6 месяцев улучшало жесткость артерий у здоровых взрослых.

Добавка также помогла повысить уровень «хорошего» холестерина в крови участников, что является хорошим маркером, поскольку холестерин помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Само собой разумеется, было бы замечательно услышать больше исследований, чтобы подтвердить эти утверждения.

Снимает боль в суставах и остеоартроз

Боль в суставах — проблема, знакомая всем и каждому, и чем старше мы становимся, тем чаще она напоминает о своем существовании. Это происходит главным образом из-за износа наших суставов в течение многих лет, и губчатый хрящ, который защищает наши кости от трения, и сухожилия, которые стабилизируют суставы, являются наиболее восприимчивыми к повреждению.

Коллаген является важным компонентом в соединительной ткани, и сухожилия и хрящи не являются исключением, поэтому вполне логично, что прием коллагеновой добавки может замедлить или восстановить повреждения, вызванные остеоартритом.



Что удивительно, однако, это то, что всего 8-12 граммов гидролизованной добавки коллагена в день уменьшают боль в суставах.

В одной статье взрослые, страдающие остеоартритом, принимали 2 грамма коллагена каждый день в течение 70 дней, что привело к значительному уменьшению боли и повышению способности заниматься физической активностью.

Подобные результаты в снижении боли были воспроизведены у спортсменов, которые принимали 10 г коллагена в течение 6 месяцев, что очень многообещающе, особенно с учетом того, что спортсмены страдают от гораздо большего повреждения суставов, чем большинство людей.

Реклама: